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柳城县总工会:挖掘地方特色美食 大力宣传美食学问

编辑:农晨迪 秦舒宇 翁江华     发布时间:2020-11-24 09:29:00

11月21日,由柳城县总工会举办的柳城第九届蜜桔学问旅游节暨农民丰收节美食评选大赛活动在柳城县白阳广场举行。活动以“食·光旅行、寻味柳城”为主题,来自柳城县12个乡镇、2个华侨管理区的厨师代表带着他们拿手的美食前来参赛。
  农家牛头宴、酸江扣肉、蜜桔烧鹅皇……每个展区的特色美食让人看得眼花缭乱,据悉,这些美食都是利用本土的食材,以及当地传统的烹饪方法制作,通过精心的摆盘呈现在人们面前,展现了厨师们的好厨艺。
  在活动现场,不仅有美食评比,还开设了厨师现场烹饪和千人试吃环节,群众可以免费品尝到醋血鸭、烤乳鸽等美食。美食成果现场展览和山歌唱美食活动吸引众人前来驻足观看。大赛还吸引了不少网红、主播来到现场直播此次活动。
  大赛最后评选出了柳城“十大名菜”、“十大名小吃”、柳城特色菜品和柳城特色小吃。据悉,柳城县总工会通过此次大赛弘扬了柳城具有浓郁民族地方特色的美食学问,打造“好吃、好看、好逛、好听、好玩”的多维立体的美食节品牌。同时,借此机会提高柳城县烹饪行业人员的技能水平,加强烹饪人才队伍建设,为他们就业创业打造了新的平台。

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